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Chef Menü
Amuse Bouche
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Hummer
Zopfbrot · Blutwurst · Kaviar
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Gänseleber
Schwarzwurzel · Krause Glucke · Kohlrabi
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Ravioli
Kalbshaxe · Kalbsbries · Kalbszunge
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Seeteufel
Drops · Aubergine · Rote Curry
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Rinderfilet
Navette · Zwiebelmarmelade · Pfifferlinge
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Rhabarber
Meringues · Erdbeere · Sponge
Menü komplett pro Person
Menü ohne Gänseleber
Menü ohne Gänseleber & Seeteufel
138 €
125 €
108 €
Végétal Menü
Amuse Bouche
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Krause Glucke
Rote Curry · Schwarzwurzel · Sweety Drops
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Poivrade
Eigelb · Senfkorn · Kohlrabi
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Safranrisotto
Pfifferlinge · Navette · geflämmte Zwiebel
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Crème brûlée
Ananas · Schokolade · Rhabarber
Menü komplett pro Person
105 €
Marktfrische Verfügbarkeit der Produkte ist vorausgesetzt! Änderungen sind deshalb möglich.
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